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你会喝腊八粥么 肾功能不全饮食注意
文章来源:青岛静康中医肾脏病医院/ 静康医院 更新时间:2015-01-29 10:19
  每逢农历十二月初八,我国很多地方都有在这天喝腊八粥的传统。腊八节在中国有着很悠久的传统和历史,而腊八粥也是有着近千年的文化传递。时至今日,腊八粥的做法也是五花八门,其中添加的佐料也是让人目不暇接。但是,如果您家里有肾功能不全的患者,那么在熬腊八粥的时候,有些食材要注意一下,因为在你眼里再平常不过的食材,可能会加重您家人的病情。下面有请青岛静康中医肾脏病医院的邵德宾老中医生为大家讲解一下喝腊八粥,肾功能不全饮食注意
 
  中医认为,寒为阴邪,是冬季的主气,易伤人体阳气,这一阶段养生的关键是“养肾防寒”。腊八粥具有护肾、补血、健脾、养胃等功效,那么我们该如何添加食材呢?
 
  根据传统,腊八粥的基本材料包括:大米、小麦、玉米、红枣、莲子、薏仁米、花生、桂圆肉、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、红豆等,这些熬腊八粥用的原料,基本上都没有经过研磨加工,谷类表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维都被保留下来,避免了营养物质的流失。
 
  但是,加入大量佐料的腊八粥具有丰富蛋白质,对于肾功能不全患者来说,会肾脏的负担,加重病情。那么有哪些食材我们要慎加或者不加以及肾功能不全饮食注意呢?
 
  一、干果:比如花生、核桃、杏仁、榛子、腰果
 
  很多人为了喝粥的口感,喜欢加上花生、核桃、杏仁、榛子、腰果等这一系列的干果。殊不知,这些干果含有及丰富的蛋白质,本身腊八粥的蛋白质就有一定含量了,再加上这些干果,无疑是对肾功能不全患者的伤害,重则加深病情。
 
  二、肉丁:比如:猪肉丁、羊肉丁、牛肉丁
 
  现在生活节奏加快,人们对生活品质也有了更高的要求,不但要求食物满足日常人体所需,而且还要可口、赏心悦目。肉丁的加入,使得腊八粥口感更好,营养更丰富,对处于生长期的孩子来说是好东西。但对蛋白质摄入有限制要求的肾功能不全患者,实在是能避之则避之。
 
  那么你会问肾功能不全饮食注意这些我都知道了,那么我能加什么?其实什么也不用加,毕竟传统的腊八粥就是由大米、红枣、薏仁米这三大样延伸而来,它们所涵盖的蛋白质和热量足以支撑肾功能不全患者的日常所需了,实在不用画蛇添足的添加一些其他佐料。

        患者:王明(化名),患者因“发现肾功能异常1月余”收入院。查体:血压90/60mmHg,尿素氮22.17mmol/L,肌酐265umol/L,钙2.05 mmol/L二氧化碳21.3 mmol/L血色素103 g/L , B超示:双肾体积小并实质回声增强,双肾积水,双肾血流速度缓慢。入院诊断:慢性肾功能不全(氮质血症期)入院后完善各种相关辅助检查,全面了解病情,经专家组会诊,给予“循经护肾疗法”治疗,结合西医保肾、补钙、降压等对症处理,经住院治疗27天后病情日渐好转。纳差、乏力等症状改善,复查血肌酐降至214umol/L ,尿素氮11.4mmol/L,血色素升至正常,尿肌酐上升,肾脏排毒能力加强。
 
  以上就是由青岛静康中医肾脏病医院邵德宾教授为大家带来的腊八节喝腊八粥的肾功能不全饮食注意。如果您或您的家人正遭受着肾病的折磨,请与在线专家详谈,或来位于青岛市崂山区株洲路177号的青岛静康中医肾脏病医院直接与专家面对面的咨询。全国免费电话400-960-2898
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