专家提醒食用过多豆腐会导致急性肾功能不全！我们了解肾功能不全分为急性和慢性肾功能不全，发现急性肾功能不全，患者除了要积极配合治疗外，更要注意饮食，合理的饮食有助于疾病的控制及治疗，对患者恢复健康有一定的帮助。青岛静康肾病医院的专家提醒专家提醒食用过多豆腐会导致急性肾功能不全。详细讲解我们一起来了解一下。

　　为什么食用过多豆腐会导致急性肾功能不全？肾病专家介绍豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。同时，制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　食用过多豆腐会可能会促使肾功能衰退，在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康；促使痛风发作，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

　　会促使动脉硬化形成，专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

　　通过专家的介绍，相信您对为什么食用过多豆腐会导致急性肾功能不全有了了解。青岛静康肾病医院的专家提醒：老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。更多了解欢迎咨询在线专家或拨打热线：400-960-2898.