肾功能不全饮食要注意什么?肾功能不全患者吃什么比较好呢？肾功能不全按肌酐的高低分为肾功能不全氮质血症期、肾功能不全肾衰竭期、肾功能不全尿毒症期，不同时期饮食要求是不同的：

　　肾功能不全氮质血症期(血肌酐>120umol/L，≤442umol/L)患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/(公斤体重.每天)，每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼，也可食用馒头、米饭，吃九成饱即可。

　　2、钠盐摄入：除浮肿、高血压、尿少者限制每天<3g外，一般不宜严格限制，正常或清淡即可。

　　3、每日蛋白摄入：0.5g/公斤体重(其中优质蛋白为0.3g/公斤体重)。

　　4、肾功能不全饮食宜食的蔬菜：

　　(1)血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕、榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。

　　(2)高钾(血钾>5.5mmol/L)病人可食用：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　(3)高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　(4)高钾病人忌食：榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　5、肾功能不全饮食忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

　　肾功能不全肾衰竭期(血肌酐>442umol/L，<707umol/L)患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/(公斤体重.每天)，每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼，也可食用馒头、米饭，吃九成饱即可。

　　2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少<3g/天，一般不宜严格限制，正常或清淡即可。

　　3、每日蛋白摄入：0.5g/公斤体重(其中优质蛋白为0.3g/公斤体重)。

　　4、肾功能不全饮食宜食的蔬菜：

　　(1)血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　(2)高钾(血钾>5.5mmol/L)病人可食用：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　(3)高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　(4)高钾病人忌食：榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　5、肾功能不全饮食忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

　　肾功能不全尿毒症期(GFR<10ml/min，血肌酐>707umol/L)未透析患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/(公斤体重.每天)，每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食用馒头、米饭等，吃九成饱即可。

　　2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1～2g/天。浮肿或尿量<1000毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。

　　3、每日蛋白摄入：0.5g/公斤体重(其中优质蛋白为0.3g/公斤体重)。

　　4、肾功能不全饮食宜食的蔬菜：

　　(1)血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　(2)高钾(血钾>5.5mmol/L)病人可食用：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　(3)高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　(4)高钾病人忌食：榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　5、肾功能不全饮食忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

　　肾功能不全尿毒症期(血肌酐>707umol/L)已经透析，患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/(公斤体重.每天)，每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食用馒头、米饭等，吃九成饱即可。

　　2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1～2g/天。浮肿或尿量<1000毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。

　　3、每日蛋白摄入：1.0g/公斤体重(其中优质蛋白为0.6/公斤体重)。

　　4、肾功能不全饮食宜食的蔬菜：

　　(1)血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　(2)高钾(血钾>5.5mmol/L)病人可食用：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　(3)高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　(4)高钾病人忌食：榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　5、肾功能不全饮食忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

　　各种肾病所致的尿毒症高钾倾向(5.0<血钾<5.5mmol/L)或高钾血症(血钾>5.5mmol/L)患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/(公斤体重.每天)，每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食用馒头、米饭等(糖尿病患者应吃粗粮)，一般吃9成饱即可。

　　2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1～2g/天。浮肿或尿量<1000毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。

　　3、各种蛋白质摄入根据肾病各期参考前述诸条应用。肉汤含钾高，所以肉类应去汤食用;对于蔬菜特别是含钾高者也应去汤食用。

　　4、肾功能不全饮食能吃什么蔬菜：大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　5、肾功能不全饮食不能吃什么蔬菜：榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。

　　6、忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。忌食水果：桔子、香蕉。