经常有人问肾功能不全还要低蛋白饮食吗，专家认为多数人在此期还是需要低蛋白饮食的。在肾功能正常时，食物中的蛋白质经过消化、吸收、分解，其中部分蛋白质、氨基酸被机体吸收利用，以维持人体正常的生理功需要，还有一部分经过分解产生含氮的废物如尿素氮等，从肾脏排出体外。